找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
尊貴會員無限下載附件伊莉需要你的贊助和支持安全提問(回答) 和 永久尊貴會員 事宜
海賊王gemg航海王sirovrkkbox
ntr厳格なりssis 133我不是領進擊的巨熊熊3分sweet

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

這車頭燈絕對是真材實

[繁]迷宮飯19-

[繁]月光下的異世界之

[繁]怪人的沙拉碗05-

(4月新番)[繁]轉生為

[繁]格林童話變奏曲03
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
樓主: kevin-net
打印上一主題下一主題

[轉載]咖啡行家:不苦澀 有酸甘 就是一杯好咖啡[複製鏈接]

katyu 該用戶已被刪除
46
發表於 2009-10-19 04:26 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我隨著心情的好壞,喝咖啡的種類也不同.
心情好時,我喝曼特寧咖啡.品嚐它的香醇濃郁風味.
心情不好時,就喝義大利濃縮咖啡.體會義式咖啡的苦.
而每一個人的味覺和口感不同,喜愛的咖啡也有所不同.
而達人所說的也是正確.
但是,我不喜歡酸味的咖啡.
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

ta0271 該用戶已被刪除
47
發表於 2009-10-20 05:56 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
好喝的咖啡怎麼會是義式咖啡?看他用一張義式咖啡的圖片,就知道這個人不怎麼內行。

使用道具檢舉

cz6656 該用戶已被刪除
48
發表於 2009-10-22 12:40 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
非常讚同這樣的說法,的確.....
好的咖啡~~
除了咖啡豆的品質之外...
我覺得溫度也是重點之一...
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

a29633733 該用戶已被刪除
49
發表於 2009-10-22 09:11 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
我被標題吸引了
我也很喜歡喝咖啡
不過我就比較沒那麼講究了

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
237
積分
199 點
潛水值
13740 米
50
發表於 2009-10-22 10:32 PM|只看該作者
最近到東海大學附近的一家"惠君咖啡"購買摩卡壺
順便買了一磅曼巴咖啡
剛要學習泡咖啡..苦澀?酸甘?..還體會不出來
待我實習一陣子再poo出來分享




若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
668
積分
1983 點
潛水值
12623 米
51
發表於 2009-10-23 10:31 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
小弟對這張照片<不苦澀 有酸甘 就是一杯好咖啡>的題目和圖片內容有點意見~
圖片是義式濃縮咖啡沖奶泡而成的卡布奇諾或拿鐵類的牛奶咖啡.然而,以小弟的經驗來說,製作義式濃縮牛奶咖啡,使用的以中深度烘焙較為普遍,即便是口感較輕的北義風味,也比較少出現有甘酸的味道.除非是個人喜好的差異,否則以小弟的經驗,因為添加了大量的牛奶,咖啡液本身就不適合有酸味.
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
668
積分
1983 點
潛水值
12623 米
52
發表於 2009-10-23 10:37 PM|只看該作者
補充,不苦澀,是現在的主流趨勢,甚至以前沒人在喝的淺烘,現在都成為各家招牌了.事實上,苦澀並不是壞事,重點是,苦得對不對.例如曼特寧,以深苦出名,然而不專業的店家若使用了便宜且瑕疵多的豆子,那麼那個劣質的苦澀就會讓人頭暈想吐.如果使用專業的好豆,搭配專業的調煮(新鮮度、磨豆技術、烹煮技術、水溫、杯溫...)就能夠創造出完美的單品咖啡!...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員

使用道具檢舉

tibet2007 該用戶已被刪除
53
發表於 2009-11-1 10:54 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
I still think that coffee without bitterness will not give a good kick to the drinker. We always want to taste that special kick of coffee. Though bitter coffee is no good but a little bitter will certainly gives that coffee a class of its own.

使用道具檢舉

qoomilk567 該用戶已被刪除
54
發表於 2009-11-2 12:57 AM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
只要是好喝的咖啡,就是好咖啡,就算價格低,評價還是不變的

使用道具檢舉

bluegenny 該用戶已被刪除
55
發表於 2009-11-3 08:15 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
應該是說味道對了.心情對了.地點對了.應該都是好咖啡.




使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
797
積分
202 點
潛水值
17783 米
56
發表於 2009-11-4 11:28 PM|只看該作者
一杯好的咖啡要有好的豆子這是很必要的
再來就從水質 水溫 水量來著手等等的
其實咖啡學問很多
品嘗咖啡的時間令我覺得是幸福的
謝謝分享

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
797
積分
202 點
潛水值
17783 米
57
發表於 2009-11-4 11:31 PM|只看該作者
酸甘的咖啡?     飲過一種很酸的咖啡,    微酸還可以接受.
有時覺得有酒味的咖啡很香,   那又是如何弄出來 ...
p1235711 發表於 2008-11-10 03:59 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

hook0425 該用戶已被刪除
58
發表於 2009-11-10 05:46 PM|只看該作者
豆子的好壞已決定味覺的差異
有人喜好帶酸味的......特別是戀愛中的人
有人喜愛苦後回甘......事業有成之人
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

帖子
1802
積分
2 點
潛水值
5288 米
59
發表於 2009-11-10 10:45 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
好的咖啡我都聞它的氣味
很香的就很好喝呢~~

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1203
積分
3161 點
潛水值
22141 米
60
發表於 2009-11-16 12:53 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
每個人喝出來的感覺都不一樣吧
只要個人喜歡什麼味道都無所為




使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部