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標題: (健康與保養)[最肥配料不是珍珠！營養師曝熱量「隱形殺手」 1份驚破200大卡][奇摩][113.1.17] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2024-1-17 10:53 AM 標題: (健康與保養)[最肥配料不是珍珠！營養師曝熱量「隱形殺手」 1份驚破200大卡][奇摩][113.1.17]

台灣堪稱手搖飲天堂，飲料店如雨後春筍般愈開愈多，更有許多新興品牌出現，逛街、嘴饞、下午茶都會讓人想來一杯飲料，而有的人喝飲料又是「咀嚼系」，經常會加寒天、布丁等配料，人人都知曉珍珠熱量高，但營養師卻點名「1物」竟比它更高。
喝手搖無料不歡的人不在少數，好喝的飲料加上料的嚼勁與口感，讓人欲罷不能，營養師高敏敏在臉書粉專列出12種常見配料熱量，指出「奶蓋」除了糖還含有大量的油，其製作方式需要用奶油加糖或鹽，甚至加煉乳打發，且乳脂肪含量要高才不易油水分離，加糖就像奶蓋的穩定劑，能讓打發的形狀更穩定，一份熱量約203卡，比「珍珠波霸」高出47大卡。
飲料配料加1份熱量排行榜：
1.奶蓋 203 Kcal
2.珍珠波霸 156 Kcal
3.粉條 131 Kcal
4.芋圓 128 Kcal
5.OREO脆片 116 Kcal
6.布丁 110 Kcal
7.椰果 76 Kcal
8.蒟蒻 71 Kcal
9.仙草凍 57 Kcal
10.愛玉 45 Kcal
11.寒天 42 Kcal
12.蘆薈 31 Kcal
高敏敏提醒，布丁加一顆等於加了110大卡，澎湃一點加到兩顆布丁的，就是220大卡，基本上每一樣料都會蜜過糖才會有香甜的味道，因此就算點了無糖飲料，裡面也潛藏了精製糖（大約2-4顆方糖量）。

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